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Waschen mit Kastanien
Nüsse – sammeln statt plattfahren
Cranberry-Apfelkuchen
Mohn-Käsekuchen mit Birnen
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Pflaumenlikör
Pflaumenmus mit Rotwein und Zimt
Pflaumenketchup

Immer aktuell:

Beetplanung leicht gemacht – ganzjährig Gemüse ernten
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Garten und Natur

Das Klima der Eifel ist wie ihre Bewohner herzlich, aber rau. Wenn du hier einen Nutzgarten anlegen möchtest, musst du ganz schön ideenreich sein. Gerade am Nordrand der Eifel regnet es viel; die Winter sind oft kalt und lang. Der Boden ist karg, die Erdkrume vielerorts nur dünn. Darunter liegen Lehm und Fels. Das ist nicht nur bei uns so, sondern vielleicht auch bei dir.

Macht gar nichts! Zum einen ist es in Wirklichkeit ja sehr schön hier, zum anderen gibt es eine Vielzahl von Tipps und Tricks, mit deren Hilfe Hobbygärtner und Selbstversorger auch unter mittelmäßigen Bedingungen die tollsten Sachen aus ihrem Garten herausholen können.

Wir schauen uns aber auch ein bisschen um, zum Beispiel bei Spaziergängen o.ä., und sehen dabei alle möglichen Pflanzen und Früchte, die es auch in der Stadt oder zumindest am Stadtrand gibt. Selbst wenn du das harte Los derer teilst, die nur einen kleinen Balkon inmitten einer Betonwüste ihr eigen nennen, musst du nicht verzweifeln 😉

Nach der Ernte kommt natürlich die Verarbeitung, und in Anbetracht der eingangs genannten langen Winter wird ein Schwerpunkt auf der Haltbarmachung liegen. So kannst du mit etwas Glück an einem richtig fiesen Januarnachmittag den Duft des Sommers einatmen.

Wir wollen aber nicht nur arbeiten, sondern auch genießen. Deshalb sammle ich zum Beispiel schöne Fotos und Videos, die dir vielleicht auch gefallen und Freude machen. Es kommt ständig Neues hinzu.

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