Archiv für den Autor: nadja

Videoreihe: Kartoffeln im Sack anbauen

Vitelotte in SäckenAuf Balkons oder Dachterrassen sind Kartoffeln im Sack eine der besten und einfachsten Anbaumethoden. Warum das aber auch im eigenen Garten sinnvoll sein kann, das siehst du hier.

Außerdem zeige ich, welche Säcke ich für die besten halte, welche Erde ich verwende und wie ich die Kartoffeln in die Säcke lege. Für ganz frühe Kartoffeln gibt es noch ein paar zusätzliche Tipps. Weiterlesen

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Oktober und schon der erste Schnee

der erste SchneeSo langsam gebe ich die Hoffnung auf einen goldenen Herbst auf… Nachdem wir schon keinen Altweibersommer, sondern den ganzen September nur Regen Regen Regen hatten, hätte ich meinem Garten und mir noch etwas Wärme und Sonne gegönnt. Na ja…
Zum Glück habe ich gestern alle Kübel bis auf einen in Sicherheit wuchten können, ist nur schade um die Rosen, die noch mal so richtig dicke Knospen angesetzt hatten.

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Riesige und leckere Tomaten

Noire de Crimée und Cleota YellowHier sind sie, meine saftigen und aromatischen Riesen! Im Vordergrund die Noire de Crimée, dahinter die Cleota Yellow. Die liegen nicht etwa auf so einem Kuchentellerchen, sondern auf einem richtig großen. Nur so für die Einschätzung der Größe der Tomaten… 😉

Bei der Noire de Crimée ist zufällig eine der wenigen Kammern mit Kernchen drin angeschnitten, aber man sieht deutlich, dass das Fruchtfleisch überwiegt.

Sooo lecker! :))

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Aroniabeeren ohne Ende

15 Kilo AroniaEs gibt Phasen, da ist man auf seinen Internetseiten einfach nicht so präsent. Zum Beispiel, wenn man statt dessen 15 Kilo Apfelbeeren pflückt… 😉 Zusammen mit denen, die ich schon an den beiden vorigen Tagen gepflückt hatte, komme ich dieses Jahr auf deutlich über 20 Kilo. Das passte leider nicht alles in den Gefrierschrank, so dass ich die ersten Ladungen Saft, Likör und Sirup schon fertig habe. Gelee und Marmelade kommen morgen. Als hätte man nachts nichts anderes zu tun. Im Herbst werde ich die Aronia glaube ich ein klein wenig zurückschneiden… Aber wir kommen jetzt endgültig sowas von gesund durch den Winter :))

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Schutz vor Krautfäule

Bölzigs Gelbblühende unter VliesGerade die Kartoffeln im Sack lassen sich perfekt mit Tomatenvlies gegen Krautfäule schützen. Man kann auf dem Foto zwar nicht soo viel erkennen, aber die empfindlichen Sorten habe ich vorsichtshalber schon letzten Monat eingepackt. Unten klemme ich das Vlies mit einer Wäscheklammer zusammen, da kann ich dann immer flott zum Gießen dran. Kein Problem mit Fäule, und wenn man das schön bündig zumacht, kommen auch nicht so die Schnecken in die Säcke. Das Standard-Tomatenvlies aus dem A–i passt auch perfekt über 60-Liter-Mörtelkübel :))

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Rhabarberernte

Rhabarberernte (6)Das meinte ich mit armdickem Rhabarber :)) Da ist zwar jetzt kein Arm auf dem Foto für den Größenvergleich, aber die Bank ist eine ganz normale Zweisitzer-Holzbank 😉 (genauer die, auf der vor Kurzem noch der Schnee lag).

Die Stangen wiegen oft je ein Pfund und mehr. Deshalb muss ich dann immer so lachen bei Rezepten, in denen steht ‚300g Rhabarber (3 Stangen)‘ :)) :)) :)) OK, das ist jetzt echt gemein…

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Mondvogel – perfekt getarnt

MondvogelEin Mondvogel, ausnahmsweise mal nicht auf einem Ast sitzend, so dass man eine Chance hat, ihn zu entdecken…
Immer wenn ich solche schönen Falter sehe, denke ich, es ist doch für was gut, wenn man hier und da mal ein bisschen tolerant ist gegenüber gefräßigen Raupen :))

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Schnegel mit Beute

Schnegel mit BeuteIch weiß, das ist für Einige vielleicht ganz schön eklig, aber ich hatte wieder einen Nacktschnecken fressenden Tigerschnegel vor der Linse, den ich euch nicht vorenthalten wollte… 😉

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Schrille Schnecken

Schnecke übt aufrechten GangIn den anderthalb Jahren, in denen ich hier die Schnecken beobachtet habe, habe ich ja einige krasse Sachen gesehen. Das wurde heute getoppt durch die erste Schnecke, die den aufrechten Gang probt… :))

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Sonnenfinsternis

SoFi 20032015So ein bisschen Nebel kann auch Vorteile haben! Auf die Weise konnte ich mit meiner stinknormalen Kamera ohne Filter die Sonnenfinsternis fotografieren 😀

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Video: Anzuchthäuschen ganz einfach selber machen!

AnzuchthäuschenAus Resten, die man sonst vielleicht wegwerfen würde, kann man prima Anzuchthäuschen machen. Hier ist eine Variante; es gibt natürlich noch viel mehr.

Solche Häuschen eignen sich sowohl für Paprika, Tomaten etc. als auch für das Vorziehen von Gemüsepflanzen und vielem mehr. Probier’s aus! Weiterlesen

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Video: Warmes Frühjahr? Rein in die Kartoffeln!

erste KartoffelnHier ist mein versprochenes Video zu meinem Experiment mit den sehr früh gelegten Kartoffeln. Das war ein voller Erfolg, auch dank des sehr warmen Frühlings, den wir 2014 hatten. Selbst wenn wie 2015 das Frühjahr nicht so wirklich toll anfängt, werde ich das auf jeden Fall wiederholen. Wenn’s schiefgeht, kann ich immer noch Anfang Mai die nächsten Kartoffeln legen. Falls es aber gut geht, habe ich gleich nach dem Sommeranfang schöne eigene Kartoffeln. Auf die freue ich mich jetzt schon! 😀 Weiterlesen

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Und schon wieder Schnee

verschneiter Garten 220215Ich hatte ja eigentlich gehofft, mit der Farbe weiß wären wir jetzt erst einmal durch, aber nein… 😉 Wenigstens kommt ab und zu wieder die Sonne durch, und gestern war es richtig toll. Nur Frühling ist halt anders. Aber eigentlich ist ja auch wirklich noch Winter.

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Urban Farming: Fisch- und Gemüsezucht in der Stadt

Besonders interessant sind auf dieser Seite des SWR neben dem Hauptartikel die rechts stehenden Verweise auf weitere Seiten, auf denen teils utopische Projekte präsentiert werden, die durchaus vorstellbar sind. Spannende Sache…

http://www.swr.de/swr2/wissen/urbanfarming/-/id=661224/nid=661224/did=11998116/ksl1v3/

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Immer noch Schnee

verschneite GartenbankMeine weich gepolsterte Gartenbank; vielleicht für ein Päuschen nach dem Schneeschippen? 😉 Ich glaube, dort hinten rücken schon die nächsten Flocken an. Also bald isses aber jetzt wirklich gut hier… Ich will Früüüühling!

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Video: Der essbare Ziergarten

SüßkirschenblüteDer essbare Ziergarten: Das ist sozusagen mein Leib- und Magenthema – im wahrsten Sinne des Wortes :))

Natürlich sind auch in meinem Garten Pflanzen, die einfach nur herumstehen und gut aussehen. Trotzdem plädiere ich seit jeher dafür, nicht so streng zwischen nützlich und schön zu trennen. Weiterlesen

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Wunder-Holunder

Holunder treibt ausLetzte Nacht minus 10 Grad, den ganzen Tag ist der Garten nicht aufgetaut. Fast 10 cm dickes Eis auf jeder Wasserfläche. Der Holunder lässt sich nicht beirren… 😉

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Video: Nüsse – sammeln statt plattfahren

NüsseNüsse liegen im Herbst einfach so herum und warten darauf, dass du sie aufhebst. Es gibt sie fast überall, und sie schmecken ganz anders als die gekauften Verwandten.

Das ganz besondere Aroma heimischer Nüsse macht sie perfekt für leckere Kuchen oder aber einfach zum Naschen. Auf jeden Fall sind sie viel zu schade, um sie einfach plattzufahren. Weiterlesen

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Holunderbeeren-Sirup

HolunderbeerendoldeDieser Sirup lässt sich ganz leicht herstellen und ist doch eine Delikatesse, die es kaum irgendwo zu kaufen gibt. Und wenn, dann in mikroskopisch kleinen Fläschchen zu völlig überhöhten Preisen. Nicht mit dir! Du kannst ihn gleich selbermachen. Weiterlesen

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Video: Gurken einmachen für Einsteiger

Gurken einweckenHier siehst du, wie du ganz leicht leckere Gewürzgurken selber einlegen kannst. Ab jetzt ist es gar nicht mehr schlimm, wenn du in einem guten Jahr ganz viele Gurken auf einmal erntest. Mit dieser einfachen Anleitung hast du das ganze Jahr über eigene Gewürzgurken. Weiterlesen

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Aronia-Liköre

AronialiköreDie Aroniabeeren sind im Geschmack recht herb und erinnern an unreife Äpfel. Obwohl die Beeren so klein sind, handelt es sich in Wirklichkeit dabei ja auch um Apfelfrüchte.

Ihr volles Aroma entfalten sie im Duo mit milderen oder süßeren Zutaten. Genau das machen wir hier, um drei außergewöhnliche und sehr leckere Liköre herzustellen. Weiterlesen

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Video: Aronia-Himbeer-Brombeer-Grütze

Aronia-Himbeer-Brombeer-Grütze im GlasMit Apfelbeeren und anderen Beeren, zum Beispiel Himbeeren und Brombeeren, lässt sich ganz leicht eine sehr leckere rote Grütze zubereiten. Die kannst du sogar monatelang aufbewahren, wenn du sie gleich nach dem Kochen in heiße Gläser füllst. Natürlich schmeckt sie auch frisch zubereitet ganz toll 🙂  Weiterlesen

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Video: Aronia-Birnen-Marmelade

Aronia-Birnen-MarmeladeAroniabeeren alleine schmecken vielen Menschen etwas zu herb. In Kombination mit anderen Früchten entwickeln sie aber ihr ganz besonderes Aroma.

Wenig bekannt, aber vielleicht am leckersten, ist die Marmelade von Aroniabeeren und Birnen. Beide werden fast zur gleichen Zeit reif und lassen sich daher ideal kombinieren. Die Marmelade ist ganz einfach zuzubereiten und wird bestimmt auch dir schmecken. Viel Spaß beim Ernten und Kochen! Weiterlesen

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Kleine Physalis-Ernte zwischendurch

schrille AndenbeereHier jetzt das Foto von meinem schrägen Physalis-Drilling. Ich war mir unsicher, ob ich das wirklich posten sollte… 😉

Im Moment tragen die Andenbeeren dermaßen viel, dass wir beinahe jeden Abend eine Schüssel voll zum Nachtisch futtern können. Lecker! 😀

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