Archiv der Kategorie: Garten und Natur im Sommer

Superknollen: Oca anbauen ist ganz leicht!

Oca-Knollen drei SortenDie Oca ist eine perfekte Pflanze für Garten-Einsteiger. Sie ist genügsam, kennt praktisch keine Krankheiten, bringt zuverlässige Ernten und lässt sich absolut problemlos lagern. Noch dazu sieht sie gut aus und lässt sich im Garten dekorativ platzieren. Dass sie auch eine echte Delikatesse ist, ahnt man vielleicht gar nicht, dabei ist sie so einfach zuzubereiten. Das Grundrezept verrate ich dir natürlich ebenfalls in diesem Video. Vielleicht bist auch du schon bald ein Fan des Peruanischen (oder Knolligen) Sauerklees. Diese Pflanze hat einfach Potenzial!

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Honiggurken – mein Lieblingsrezept

Fast alle Rezepte für das Einlegen von Gurken verwenden die kleinen Sorten, die speziell dafür geeignet sind. Wenn du Salat- oder Schlangengurken anbaust, wirst du aber in einem guten Jahr so viele davon haben, dass du gar nicht weißt wohin damit. Da kommt dieses Rezept genau richtig: Weiterlesen

Tschüss, ihr Schleimer! Erfolgreich zum schneckenarmen Garten

Die letzten Sommer waren zwar recht trocken, aber kaum regnet es dieses Jahr mal ein paar Tage lang, wimmelt es in manchem Garten gleich wieder von fiesen Nacktschnecken, die es auf dein Gemüse abgesehen haben. Bei mir nicht mehr. Wenn du wissen willst, warum das so ist, dann lies weiter Weiterlesen

Riesige und leckere Tomaten

Noire de Crimée und Cleota YellowHier sind sie, meine saftigen und aromatischen Riesen! Im Vordergrund die Noire de Crimée, dahinter die Cleota Yellow. Die liegen nicht etwa auf so einem Kuchentellerchen, sondern auf einem richtig großen. Nur so für die Einschätzung der Größe der Tomaten… 😉

Bei der Noire de Crimée ist zufällig eine der wenigen Kammern mit Kernchen drin angeschnitten, aber man sieht deutlich, dass das Fruchtfleisch überwiegt.

Sooo lecker! :))

Aroniabeeren ohne Ende

15 Kilo AroniaEs gibt Phasen, da ist man auf seinen Internetseiten einfach nicht so präsent. Zum Beispiel, wenn man statt dessen 15 Kilo Apfelbeeren pflückt… 😉 Zusammen mit denen, die ich schon an den beiden vorigen Tagen gepflückt hatte, komme ich dieses Jahr auf deutlich über 20 Kilo. Das passte leider nicht alles in den Gefrierschrank, so dass ich die ersten Ladungen Saft, Likör und Sirup schon fertig habe. Gelee und Marmelade kommen morgen. Als hätte man nachts nichts anderes zu tun. Im Herbst werde ich die Aronia glaube ich ein klein wenig zurückschneiden… Aber wir kommen jetzt endgültig sowas von gesund durch den Winter :))

Schutz vor Krautfäule

Bölzigs Gelbblühende unter VliesGerade die Kartoffeln im Sack lassen sich perfekt mit Tomatenvlies gegen Krautfäule schützen. Man kann auf dem Foto zwar nicht soo viel erkennen, aber die empfindlichen Sorten habe ich vorsichtshalber schon letzten Monat eingepackt. Unten klemme ich das Vlies mit einer Wäscheklammer zusammen, da kann ich dann immer flott zum Gießen dran. Kein Problem mit Fäule, und wenn man das schön bündig zumacht, kommen auch nicht so die Schnecken in die Säcke. Das Standard-Tomatenvlies aus dem A–i passt auch perfekt über 60-Liter-Mörtelkübel :))

Video: Tomaten ganz leicht selber anbauen

TomatenernteTipps und Tricks rund um die Tomate: Wie geht es nach der Aussaat weiter? Wie schaffst du es, eine reiche Ernte zu erzielen und bis in den späten Herbst immer frische und leckere eigene Tomaten pflücken zu können? Wie bleiben die Pflanzen gesund? Das und mehr erfährst du in diesem Video. Du wirst sehen: Auch für Einsteiger ist es gar nicht schwer, Tomaten erfolgreich selber anzubauen. Weiterlesen

Video: Kartoffeln anbauen – mit und ohne Garten

KartoffelernteSelbst angebaute Kartoffeln sind den gekauften geschmacklich meist so hoch überlegen, dass manche Kenner sie sogar ganz ohne Garten kultivieren. Gute Kartoffeln zu ernten ist keine Zauberei. Hier findest du wertvolle Tipps und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung von der Vorbereitung des Bodens über die richtige Sortenwahl, das Legen von Kartoffeln, Mulchen und Häufeln bis zur Ernte bzw. Lagerung.

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